Concordo em parte com quem diz que o cadastro resolve, e aí, olha só, eu travei no split payment simplificado. No S/4HANA da nossa operação agro, a alteração de regime precisaria aparecer no documento, e eu não achei campo para isso. Olhando o log que saiu na tela, a atividade de faturamento seguiu igual, sem indicação da modalidade escolhida. Testei no ambiente de desenvolvimento com o cadastro do estabelecimento alterado e nada mudou. Quando o split payment simplificado for escolhido, o SAP deve registrar essa escolha em algum campo?
Atualização:
Eduardo, obrigada pela resposta, que me deu um rumo. Testei criar um campo customizado no cadastro e também uma tabela com o período de vigência, e as duas opções funcionaram no ambiente de teste. E aí, olha só, ainda não sei qual usar. Você já passou por isso na sua rotina? Como você faz a conferência quando a data muda no meio do mês, e quem aprova a mudança?